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肺气肿的饮食疗法
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  患有肺气肿的病人需要注意饮食的营养的补充,从中得到调理和治疗。
  (一)饮食禁忌
  ①忌食刺激性食物。忌食辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物,因刺激气管粘膜,会加重咳嗽、气喘、心悸等症状,诱发哮喘,故当忌食。
  ②忌食海腥油腻之品。非清蒸做法做出的鱼,由于用油量过大,容易引起上火。此外,有过敏体质的人以及血尿酸高的人(如痛风病人)也应少吃油量大的黄鱼、带鱼、虾、蟹以及肥肉等,以免助火生痰。
  ③避免食用产气食物。如红薯、韭菜等,因其对肺气宣降不利,应多食用碱性食物。
  ④禁止吸烟。因抽烟为支气管炎发生发展的祸根之一,对哮喘性支气管炎极为不利,应绝对禁止。
  (二)适宜的饮食
  ①供给充足的蛋白质和铁。饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素,而且又无增痰上火之弊,对增强病人体质有利,提高抗病力,促进损伤组织的修复。
  ②多吃含有维生素A、C及钙质的食物。含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等;有润肺、保护气管之功效,含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能,如大枣、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力,如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是,奶制品可使痰液变稠,不易排出,从而加重感染,所以要限制牛奶及其制品的摄入。
  ③增加液体摄入量。大量饮水,有利于痰液稀释,保持气管通畅;每天饮水量至少2000ml(其中包括食物中的水分)。
  ④经常吃食用菌类能调节免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖,可以增强人体抵抗力,减少支气管哮喘的发作。
  (三)哮喘患者的食谱举例
  食谱举例Ⅰ
  早餐:大米粥,金银卷(玉米粉、面粉各半),卤猪肝
  午餐:米饭,清蒸黑鱼,素炒青菜豆腐
  晚餐:猪肉白菜馅水饺,骨头萝卜黑木耳汤
  加餐:香蕉
  食谱举例Ⅱ
  早餐:糖豆浆,麻酱饼,拌三丝(青椒,牛肉,香干)
  午餐:米饭,清炖鸡块,素炒苋菜
  晚餐:玉米粥,熘肚片,糖醋卷心菜
  加餐:苹果


编辑:聂丽丹 来源:百科 发布时间:2009年10月05日
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